画像一覧 2008年09月20日
ロッジ6インチで焼き芋(^^♪
先日買った ロッジ6インチで 焼き芋 ？ を 作りました。
子供が 食べやすいように 一口大に切ると
ちょうど 鍋いっぱいに
弱火で10分から15分、すこし蒸気が出て
いい香りがし始めたら 火を止めます。
そのまま10分ほど 蓋をしたままに。
蒸発した水分が 落ち着き おいもが しっとり
おいしくなります。
蓋をあけてみると こんな感じです。
ダッチならでは じっくりと 全体に熱が
いきわたるので ほっくほく。
お芋の甘さが 充分引きだされ
お塩だけで おいしくいただけます。
あ~ダッチオーブンさま・さまです。
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Posted by aiann at 14:24│Comments(4)
│ダッチオーブン
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この記事へのコメント
こんにちは！
ダッチの底にはなにも敷かないのですか？
焦げたりしませんか？
ダッチの底にはなにも敷かないのですか？
焦げたりしませんか？
Posted by drumerkt at 2008年09月20日 18:51
こんにちは (^^)
今回は まだ100均で底網を買ってないので
そのままです。
最初から最後まで弱火で
蒸気が出てきて 香りがでたら
火をすぐ止めると、なべ底のおいもが
うっすら焼き色がつくくらいです。
香りが出る＝焼き色開始・・・という感じだと
大丈夫ですよ(^^)
今、思いつきましたが^^; クッキングシートを
鍋に合わせて 切って敷いてから お芋を入れれば
焦げ付きにくいし、取り出しやすいですね♪
今回は まだ100均で底網を買ってないので
そのままです。
最初から最後まで弱火で
蒸気が出てきて 香りがでたら
火をすぐ止めると、なべ底のおいもが
うっすら焼き色がつくくらいです。
香りが出る＝焼き色開始・・・という感じだと
大丈夫ですよ(^^)
今、思いつきましたが^^; クッキングシートを
鍋に合わせて 切って敷いてから お芋を入れれば
焦げ付きにくいし、取り出しやすいですね♪
Posted by aiann
at 2008年09月20日 19:50
at 2008年09月20日 19:50こんにちは、uaramamaです＾＾
６インチダッチ可愛い♪
お芋ふかしたり、御飯炊いたり色々使えそうですね＾＾
サツマイモの黄色く色が変わっているのが美味しそうです♪♪
６インチダッチ可愛い♪
お芋ふかしたり、御飯炊いたり色々使えそうですね＾＾
サツマイモの黄色く色が変わっているのが美味しそうです♪♪
Posted by pokkupapa at 2008年09月22日 15:05
at 2008年09月22日 15:05uaramamaさん こんにちは(^^♪
6インチ かわいいですよ！
焼きりんごとか ミニかぼちゃで
デザートとか
いい感じです(^^)
料理にあわせて、いろんなサイズ、いろんな種類のものが
欲しくなりますね^_^;
uaramamaさんのダッチは ほんと気になります・・・
10インチは あるから8インチで つくってくれないかな・・・
6インチ かわいいですよ！
焼きりんごとか ミニかぼちゃで
デザートとか
いい感じです(^^)
料理にあわせて、いろんなサイズ、いろんな種類のものが
欲しくなりますね^_^;
uaramamaさんのダッチは ほんと気になります・・・
10インチは あるから8インチで つくってくれないかな・・・
Posted by aiann at 2008年09月23日 00:10
at 2008年09月23日 00:10※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
